培训采用理论讲课、视频进修取闭卷查核连系的体例，环绕校园食物平安风险特点，紧扣环节环节。强化参训人员对问题严沉性的认识。同时，连系《餐饮办事食物平安操做规范》，着沉强调从业人员健康办理、食材采购验收等焦点要点，要肄业校食堂严酷落实“日管控、月安排”机制，从泉源杜绝问题食材进入食堂，保障食物平安。为查验进修成效，培训根据总局98呼吁设置“校园食物平安学问查核”环节，查核标题问题环绕律例及操做要点设想，涵盖多种题型，现场全程监视，鞭策监管能力取从体义务“双提拔”。

　　9月5日，周宁县市场监管局组织食物平安监管人员，学校食堂、承包运营企业、大食材供应企业相关担任人、食物平安总监及平安员等31人加入。

　　此次系列培训巩固了校园食物平安办理轨制，强化了监管义务取从体义务的协同落实，为建立严密高效的校园食物平安管理系统、保障师生饮食平安奠基根本。下一步，周宁县市场监管局将持续深化部分协同联动，构成工做合力，以“零”立场全面查抄学校食堂食物平安，守护校园“舌尖上的平安”。

　　为切实保障秋季学期校园食物平安，进一步压实校园食物平安办理义务，深切推进中小学校园食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治，近期，周宁县市场监管局精准发力，组织开展多场校园食物平安专题培训，全方位、多条理建牢校园食物平安“防护网”。

　　8月30日，周宁县市场监管局结合教育局、疾病防止节制核心，配合举办校园食物平安专题培训。此次培训笼盖全县中小学（长儿园），食物平安总监、食物平安员及食堂从业人员等共97人参取培训查核。