为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，进一步压实食物平安从体义务，强化从业人员食物平安认识、提拔实操规范程度，切实守护辖区群众“舌尖上的平安”。按照《睢阳区食物平安集中整治专项步履方案》，连系街道现实，对辖区所有食物出产运营店开展三期集中培训。3月26日，宋城街道结合宋城市场监管所开展第一期食物平安从业人员培训会，街道处事副从任余玉良、市场监管所所长赵仁彪、食物运营从体担任人和食物平安办理人员共150余人参会。通过三期集中培训，把宋城辖区内所有食物出产运营从业人员轮训一遍，实现沉点岗亭全笼盖、环节人员无脱漏。会上，所长赵仁彪系统解读了《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等焦点法令律例，同时连系典型违法违规案例以案释法，对食物原料采购检验、索证索票、台账规范记实、食物储存分区分类、加工制做全过程管控、餐器具清洗消毒流程、食物留样尺度、从业人员健康办理等环节环节，进行详尽拆解和规范指点，确保参训人员学深、学致使用。同时，沉点环绕运营场合卫生整治、冷链食物全流程管控、食物平安应急措置流程等内容开展专项培训，精准破解春季食物平安凸起难题，全体参训人员暗示将以此次培训为契机，进一步提高思惟坐位、强化义务认识，严酷落实食物平安各项办理轨制，规范操做流程，周排查、月安排”工做机制，做到风险早发觉、早措置、早闭环。此次培训旨正在让参训人员深刻领会本身职责取权利，促使其落实食物平安从体义务，做到“补短板、强弱项”，并将培训为日常出产的步履盲目，实正实现“出产、规范运营、诚信办事”。下一步，宋城街道将从严压实食物出产运营从体义务，全面规范食物出产运营行为，系统性消弭食物平安现患，守牢辖区食物平安底线。