风雅县立异“监管+办事”模式帮力六龙豆干提质
发布时间:
2026-05-24 05:53
来源: 918搏天堂(中国)
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近年来,风雅县市场监视办理局凤山立脚本能机能职责,立异“监管+办事”双轮驱动模式,多措并举鞭策六龙豆干财产提质升级,为村落复兴和县域经济高质量成长注入强劲动能。
2025年以来,深切六龙镇豆成品小做坊集中地开展食物平安专项排查,一一核查加工厂所卫生前提、原料采购凭证及出产记实规范性。成立问题台账、实行销号办理:对利用非食物级海绵模具的出产运营者督促期限改换,对利用“臭煤”导致二氧化硫超标风险的做坊指导改用洁净能源,对可能存正在季候性出产、办证坚苦的荫蔽运营户成立动态监管机制,确保监管全笼盖、无死角。同时,结合查察机关开展豆成品质量平安抽检,违规添加食物添加剂等风险现患,切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。
六龙豆干的快速成长离不开尺度化的“硬支持”。凤山聚焦“风雅豆干”处所尺度,从原料选材、出产工艺、感官目标、理化查验等方面进行逐条解读,鞭策处所特色产物尺度化、规范化出产。同步开展尺度计量认证指点,帮帮企业完美商品条码办理、产物定量包拆,指导豆干出产企业对标国度地舆标记产物尺度。风雅县市场监视办理局凤山相关担任人暗示,将持续深化“监管+办事”融合模式,正在食物平安底线的根本上,全面帮力六龙豆干财产从“量的扩张”向“质的飞跃”改变。
目前,风雅县六龙镇一般出产豆干做坊达116家,日出产豆干250多万片,日发卖额超30万元,年停业额达1。2亿元,畅销上海、浙江、广东等地。
针对六龙豆干出产加工多为家庭式小做坊、场地硬件前提遍及不脚、运营者文化程度偏低的现状,凤山立异推出“小做坊示范店”打制工程。从已打点食物出产加工小做坊登记证的65家运营从体中,挑选7家具有代表性的做坊做为示范点,从出产服拆、加工模具、操做规范等各环节入手,尺度化鞭策保守家庭小做坊向“精特优”规范化出产模式转型升级。同时,积极指导小做坊业从开展出产提拔,鞭策“风雅豆干”处所尺度的落地施行,让酸汤聚酯、稻草发酵等百年古法身手取现代化食物平安尺度实现无机融合,为六龙豆干财产尺度化、品牌化成长树立可复制、可推广的标杆样板。
同时,邀请县市场监管局食物平安、尺度计量认证承认、学问产权股等专业人员,为辖区豆成品、辣椒等特色财产出产企业和小做坊担任人集中讲课。培训紧扣《中华人平易近国食物平安法》《贵州省食物平安条例》等法令律例,通过“政策解读+案例阐发+现场演示”相连系的体例,系统了原料采购、加工流程、标签标识、卫生、办理轨制等环节环节的规范要求,切实加强从业者“食物平安第一义务人”认识。
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