中国质量旧事网讯 为规范收集餐饮办事运营次序，切实守护群众收集订餐消费平安，近期，省怀安县市场监视办理局对辖区入网餐饮开展专项查抄。连系入网餐饮消息，法律人员正在辖区实体门店开展查抄，紧盯餐饮加工全流程环节环节，一是原料取溯源管控，严查食材进货检验、索证索票、进销货台账落实环境，确保肉类、粮油、调味品等原料来历可溯，杜绝问题食材入店；二是加工取卫生管控，查抄后厨卫生、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员持无效健康证上岗等环境；三是核查食物级打包餐盒合规性、督促商户落实餐品封拆防护，防备配送过程污染、拆封风险。现场向入网餐饮商户宣讲相关法令律例，取商户一一签定入网餐饮食物平安许诺书，督促商户常态化开展食物平安自查，盲目接管社会监视。此次专项查抄累计查抄入网餐饮单元5家，下一步，怀安县市场监视办理局将成立入网餐饮常态化放哨机制，通顺12315赞扬举报渠道，建牢收集外卖食物平安防地。（来历：省市市场监管局）。