2026年4月22日，恩施市市场监视办理局法律人员正在收集餐饮办事专项查抄时，发觉当事人正在店内和美团外卖平台公示的以冯某为运营者的《小餐饮运营许可证》为虚假证件，该证件存正在无效期、发证机关和监管机构不符等多处较着错误。别的，法律人员还正在其店内发觉以冯某为运营者的虚假《小餐饮运营许可证》1张和以蒋某为运营者的虚假《小餐饮运营许可证》2张，上述4张虚假证件均系蒋某通过变制已失效的《小餐饮运营许可证》得来。当事人的行为涉嫌违反了《中华人平易近国刑法》第二百八十条第一款的。

　　2026年6月26日，恩施市市场监视办理局根据《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第四十条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款、第一百二十六条第一款第三项的，责令当事人更正违法行为，并做出和罚款1000。00元的行政惩罚决定。

　　平安规范：严控食物采购、加工、储存全流程，禁用过时、不及格食材，杜绝以假充分、以次充好、假充食材品类等违规行为。配齐防鼠防虫设备，连结后厨及运营场合整洁卫生，从业人员须持无效健康证明上岗。

　　湖北省恩施市某餐饮店未经许可处置餐饮办事、发布虚假告白案（办案单元：金子坝市场监视办理所）。

　　所有收集餐饮运营者须以案为戒、杜绝侥幸心理，严酷落实从体义务，全方位规范运营行为，守住食物平安取诚信运营底线。

　　2026年6月2日，恩施市市场监视办理局根据《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》第第一款、《市场监视办理行政惩罚法式》第十七条第二款的，依法将当事人冯某及蒋某涉嫌犯罪问题移送机关，目前机关已立案侦查，并采纳刑事强制办法。

　　湖北省恩施市某商贸核心未按照运营天分证书载明的运营项目开展收集餐饮办事案（办案单元：金子坝市场监视办理所）。

　　2026年4月14日，恩施市市场监视办理局法律人员正在开展收集餐饮食物平安专项查抄时，发觉当事人利用的小餐饮运营许可证编号未正在市场监管证照审批系统登记，疑似为伪制的虚假证件。经查，当事人利用的小餐饮运营许可证为加盟商同一打点，供给给当事人用于收集餐饮运营，当事人未经许可处置收集餐饮办事的行为违反了《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第二十二条第一款的；当事人未充实履行进货检验权利的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的；当事人正在外卖平台公示虚假的运营天分，、消费者的行为违反了《中华人平易近国告白法》第四条的。

　　2026 年 4 月 24 日，恩施市市场监视办理局法律人员正在开展收集餐饮食物平安专项查抄时，发觉当事人美团菜品中有拿铁、风味美式、果茶等现制饮品正在售，同时法律人员查对当事人《食物运营许可证》，核准的运营项目为热食类食物制售，不包含便宜饮品制售项目。当事人的行为违反了《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第二十二条第一款的，别的，当事人未充实履行进货检验权利的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的。

　　恩施市某餐饮店现实运营地址取运营天分证书载明的运营场合不符案（办案单元：舞阳坝市场监视办理所）。

　　规范天分消息：务必持有、严禁租借、买卖证照。运营地址、项目等消息变动需按时报备，确保线上线下消息分歧，杜绝虚假入网、超范畴运营。

　　2026年7月，恩施市市场监视办理局根据《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第四十条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款的，依法责令其更正违法行为，并做出罚款2000元的行政惩罚决定。

　　2026年8月3日，恩施市市场监视办理局根据《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第四十条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款、《中华人平易近国告白法》第五十五条第一款的，责令当事人更正违法行为，并做出罚款3000。00元的行政惩罚决定。将其加盟商伪制证件的犯罪问题移送机关。

　　本年以来，恩施市市场监管局集中开展收集餐饮食物平安专项管理步履，依法严查了一批收集餐饮违法违规运营行为。为强化以案释法、以案警示，阐扬典型案例教育感化，指导收集餐饮运营者依法诚信运营，现公开第三期收集餐饮食物平安典型案例。