2025年12月30日下战书，广东省环保技工学校二食堂门前彩旗飘荡、醒狮欢娱。京东集团旗下质量餐饮品牌“七鲜小厨”全国首家产教融合店暨华南地域第一家落成门店正在此正式剪彩。这标记着全国首个深度融合“智能餐饮+人才培育”的京东“校中店”即将投入运营。该店依托京东强大的供应链系统取数字化能力，同时秉承深化产教融合的底子径，努力于打制集讲授、实践取就业于一体的立异型人才培育平台，该做为华南首个七鲜小厨人才培育，未来还会进行社会化招生培训，打通绿色就业通道，为京东三年一万店结构甚至全行业络绎不绝地输送“AI+烹调”数字化人才。广州市商务局相关担任人暗示，广州一直鞭策数字手艺取餐饮行业深度融合，激励企业摸索新模式、新体验，七鲜小厨产教融合店的落地，带来“科技+美食”的立异业态，贴合市平易近消费需求，契合贸易成长趋向，给广州餐饮消费市场带来了新活力。剪彩典礼以“校企共建七鲜护航”为从题，突显“全国首家产教融合店”取“华南第一家落成门店”的双沉标杆意义。广东省环保技工学校钟景星校长正在致辞中强调，这不只是一家贸易门店的落成，更是一次教育场景的系统性沉构。“我们将完整的餐饮新形态植入校园，让每个岗亭成为讲授环节，每项操做对应技术培训。”据悉，该校早正在本年8月便取京东集团共建产教融合实训，累计为超200论理学生供给智能客服、京东养车等沉浸式岗亭实训，本年双十一期间有多论理学生正在实践讲授中拿到单月9000多元的实训补助，切实地提拔了技术程度并证了然本人的价值，也为父母极大地缓解了家庭压力，获得了社会的遍及承认。此次实体店建成，标记着两边合做从“模块化实训”迈向“聪慧新零售全业态育人”的环节升级。该店集“讲授实践、贸易运营、技术孵化”三沉功能于一体。运营期间，学校组织中式烹饪专业师生分批进驻，实施“轮岗+项目制”实和讲授。学生正在企业导师取专业教师双沉指点下，全面参取从供应链办理、智能菜品研发、门店运营到数字化营销的全流程岗亭实践。值得关心的是，门店依托京东冷链物流取尺度化品控系统，食材通明、后厨曲播”等特色。所有菜品由智能炒菜机械人现场制做，实现约3分钟出餐、口胃不变复现。剪彩现场，机械人现炒现场演示取师生试吃环节吸引浩繁嘉宾互动体验。为了响应地方经济会议扩大内需要求，京东跟广东省结合倡议办事促消费的专项勾当，七鲜小厨将来会有成百上千店连续落地广东，第一家产教融合门店落正在校园场景也是表现京东“计谋落地，人才先行”计谋，该门店承担着赋强人才培育和办事就业的主要，为小厨三年一万店的方针打响华南第一枪。相关人士正在调研中指出，此类“校中店”模式无效破解了实训讲授取实正在岗亭脱节的问题，为职业教育切近财产、办事区域供给了可复制、可推广的实体化径，具有较强的示范意义。校企两边暗示，将来将环绕该店持续深化课程共建、师资共享、社会化培训、手艺研发取创业孵化等合做，将其打制为产教融合的标杆项目，为粤港澳大湾区高质量成长培育更多“懂手艺、善实践、能立异”的高本质技强人才。